Ce schéma d'introduction pour les enfants en bonne santé, donne une idée de la façon dont vous pouvez introduire les produits alimentaires complémentaires, en suivant le développement de votre enfant. C'est lui qui indique les choix que vous devez faire quant à son alimentation. Il n'y a pas vraiment de règles. Soyez à son écoute, respectez-le.
C'est un schéma d'introduction « tranquille », qui respecte à la fois l'allaitement maternel et d'éventuelles allergies.
Les justifications et les informations sur ce sujet ont été publiées dans le livre
Eten voor de kleintjes écrit par Stéphane Kleintjes, nutritionniste/diététicien, spécialisé sur la nutrition des enfants de 0 - 4 ans et dans l'article:
Guide pratique pour la mise en application d'une approche par laquelle l'introduction de la diversification alimentaire est laissée à l'initiative du bébé. Consultez le pour de plus amples informations; les remarques dans la dernière colonne sont très brèves.
Ce schéma peut également être employé à la crèche ou par votre garde d'enfants. Notez le prénom et la date de naissance de votre bébé et vos coordonnées, et les souhaits spécifiques pour vous ou votre enfant.
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These are the links to the
Weaning food introduction schedule for babies older than six months [English] and for the
Stillfreundliche Einführung von Beikost [German]
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| que donner ? | à partir de ... mois / ans | remarques | |
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| boisson | lait maternel directement au sein lait maternel tiré lait maternel de don allaitement artificiel |
naissance | Donnez les boissons toujours dans une tasse ou un gobelet, ou: du lait maternel dans une tasse ou un biberon. Autres boissons dans une tasse. |
| de la tisane de l'eau jus de fruit dilué |
11 mois | Ne donnez pas de limonade, sirops,boissons sucrés etc. Les bébés allaités devraient seulement boire du lait maternel. |
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| les produits laitiers, la bouillie et les laitages | fromage blanc yaourt autre laitage |
7-9 mois | La bouillie n'est pas vraiment nécessaire. Tandis que l'enfant est allaité, soyez prudent avec l'autre laitage. Dans le cas d'allergie au lait de vache, attendez au moins l'âge de 1 an, à condition que la réintroduction des produits laitiers se soit bien passée. |
| les légumes | artichaut asperge aubergine bette betterave rouge brocoli carotte céleri blanchi champignon chou chinois chou-fleur chou rave choucroute choux de Bruxelles concombre courgette cresson endive épinards fenouil fèves (jeunes) haricot coupé haricots verts (jeunes) laitue, toutes les variétés panais patate douce petits pois poivron pois gourmandes pomme de terre potiron pourpier pousses de navettes radis radis noir rhubarbe rutabaga salsifis tomate topinambour |
6 mois | Proposez les légumes cuits et en morceaux est une bonne manière de les introduire. Il n'est pas nécessaire de faire des purées de légume. Ne forcez rien. Choisissez de préférence les légumes que vous mangez vous-même. Il ne faut pas les réchauffer une deuxième fois. |
| chou cabus chou de savoie chou pointu chou rouge maïs oignon poireau |
1½ an | ||
| légumes crus | concombre cru tomate crue laitue, toute sorte poivron |
6-8 mois | Selon l'enfant. D'autres légumes crus peuvent être servis à table quand votre enfant est prêt. |
| fruits | abricot avocat banane carambole cerise mangue melon [tous] pastèque pêche poire pomme prune raisin |
6 mois | Pelés et en morceaux. Les fruits cultivés biologiquement peuvent être donnés, à la longue, non-pelé Enlevez les graines et noyaux les premiers mois. |
| citron fruit de passion lychees mandarine nectarine orange pamplemousse |
9 mois | ||
| ananas baie de sureau cassis figue fraise framboise groseille groseille rouge groseille verte kiwi (vert et jaune) mûre myrtille |
12 mois | ||
| sources de protéine | fromage hollandais | 7 mois | Lorsque l'on continue d'allaiter, il vaut mieux modérer les apports en fromage. En cas d'allergie au lait de vache ; attendez l'âge de 1 an, mais seulement si la réintroduction de lait s'est bien déroulée. |
| agneau bouf haché blanc de dinde blanc de poulet lait de soja œuf poisson soja tofu viande chevaline fromage doux |
9-10 mois | On peut donner de la viande, mais ce n'est pas une nécessité. Un régime végétarien est possible les 10-12 premiers mois. Dans le cas d'allergie au lait : introduire seulement le fromage après l'âge de 1 an, uniquement si la réintroduction du lait de vache s'est bien déroulée. Dans le cas d'allergie à l'œuf : attendez l'âge de 2 ans, seulement si la réintroduction de l'œuf a été réussie. Dans le cas d'allergie au soja : attendez l'âge de 1 an, seulement si la réintroduction du soja a été réussie. Dans le cas d'allergique à autre chose : attendez avec le soja ou l'œuf après l'âge de 10 mois. |
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| aliment végétal imitant la viande crustacé et coquillage fromage bleu fromage fort pâté fermenté de soja porc |
1 an | Les aliments végétaux organiques, imitant les viandes, contiennent habituellement moins d'additifs. Dans le cas d'allergie au lait de vaches : présentez du fromage après 1 an, seulement si la réintroduction du lait de vache était réussie. |
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| foie gras pâté saucisse |
3 ans | Non nécessaire. Les diffusions organiques contiennent habituellement moins d'additifs. |
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| pain et autres produits céréales et farines | galette de riz croûte de pain (levure ou levain) farine de riz |
6 mois | Une croûte à goûter, à sucer ou à mâcher. |
| pain au levain pain complet blé sarrasin gaufre de sarrasin |
7 mois | On peut préparer éventuellement la bouillie avec de la farine et du lait maternel. | |
| baby-muesli grau d'avoine knäckebrød complet pain complet grillé pain complet riche en fibres pain d'épices |
10 mois | ||
| pain aux lardons pain de raisin sec pain d'olives |
1½ an | ||
| garniture; à étaler sur une tartine ou un sandwich | fromage frais mélasse de pommes mélasse de poires purée de fruits tranche de pomme, banane ou mangue |
7-8 mois | Beurrez le pain (complet) finement avec du beurre ou de la margarine végétale Il n'est pas nécessaire de toujours tartiner le pain Dans le cas d'allergie aux noix ou aux cacahuètes : présentez des noix, des cacahuètes ou des produits qui en contiennent des noix ou des cacahuètes, seulement si leur réintroduction a été réussie. Si une autre allergie existe, attendre l'âge de 12 mois pour introduire des noix ou des cacahuètes. |
| beurre d'amande beurre d'arachide beurre de sésame (tahin) |
9 mois | ||
| confiture marmelade pâte à tartiner au chocolat pâte à tartiner sucrée aux noisettes |
2 ans | ||
| les pâtes etc. | couscous millet riz quinoa sarrasin tagliatelles nouilles |
8-9 mois | Bien préparé et bien cuit Commencez avec des produits complets en petites portions. |
| légumineuses | lentilles (vert ou rouge) pois chiche germes de soja |
8-10 mois | Macérer à l'avance faire cuire à point. |
| haricots rouges produits soja : pâté de soja autres légumineuses |
9-12 mois | Plus lourds à digérer, peuvent aider la formation de gaz. | |
| pâté fermenté de soja | 1 an | ||
| graisses | beurre (de crème) margarine douce |
8-9 mois | |
| huile de tournesol huile d'olive huile de carthame huile de sésame |
9-12 mois | ||
| graisses de poisson | 1 an | ||
| sucré | sucre miel |
1 an | Confiture, pâte à tartiner au chocolat le plus tard possible. |
| sucrerie et casse-croûte |
chips biscuits glace chocolat |
2-3 ans | Le plus tard possible. |
| fruits secs | fruits secs (non sulfatés) raisins secs |
1 an | Bien macérer. Abricot : à partir de neuf mois. |
| sel | 1-2 ans | N'en rajoutez pas à la nourriture et choisissez - si possible - des produits sans sel ajouté. | |
| herbes et épices | épices douces | usage modéré un enfant allaité s'habitue plus facilement et plus tôt aux herbes et épices douces |
Dans le cas d'une allergie
Attention aux remarques concernent essentiellement les enfants qui doivent faire attention à un certain nombre d'aliments en raison d'une allergie diagnostiquée à une catégorie d'aliments particulière. Attention : vous devriez réintroduire les divers types de nourritures, selon les types d'allergie, seulement après le premier ou le deuxième anniversaire. Si la première réintroduction se passe bien, d'autre nourriture potentiellement allergisante peut être présentée.
Dans l'article
Voedselallergie bij zuigelingen - borstvoeding is nummer 1 vous trouvez les communications les plus récentes dans le domaine de l'allergie alimentaire.
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Babelfish pour une traduction. Çela vous donnera une idée de ce que l'auteur veut dire.
Les produits alimentaires : fraise, tomate, kiwi, porc, agrumes, chocolat et différentes herbes et épices sont à donner le plus tardivement possible et en tous les cas pas avant neuf mois. Ne donnez ses aliments qu'après avoir introduit les produits alimentaires « ordinaires ».
Par la suite, en l'absence d'allergie, vous pourrez introduire les aliments comme poisson, graines, soja et lait de vache.
À partir de douze mois (ou dans les cas graves à partir de 24 mois), les produits alimentaires qui sont connus pour leur caractéristique allergisante, parfois sévère : l'œuf, fruits de mer, mollusques et crustacés, les coquillages, les noix et la cacahuète peuvent être introduits.
Ce schéma d'introduction pour les enfants en bonne santé, est plus facile que les programmes « classiques ». Il permet une plus grande liberté avec les règles habituelles de l'allaitement. Pour ces raisons, ce programme facilite l'introduction des différentes nourritures auprès des enfants en bonne santé. Parfois, dans certaines conditions, elle peut s'appliquer aux enfants allergiques.
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- Guide pratique pour la mise en application d'une approche par laquelle l'introduction de la diversification alimentaire est laissée à l'initiative du bébé, écrit par Stéphane Kleintjes
- Eten voor de Kleintjes - Kleintjes van 0-4 leren zelf eten, écrit par Stefan Kleintjes, kinderdiëtist; Kosmos, 1e druk 2013
- En Néerlandais : Borstvoeding, écrit par Stéphane Kleintjes et Mary Broekhuijsen; Spectrum, 6de druk 2013
- Voedselintroductieschema vanaf zes maanden, écrit par Stefan Kleintjes, kinderdiëtist
- Guidelines for implementing a baby-led approach to the introduction of solid foods, écrit par Stefan Kleintjes, kinderdiëtist
- Presentatie van Gill Rapley
- Naylor, A. J. and Morrow, A. (eds.) (2001) Developmental Readiness of Normal Full Term Infants to Progress from Exclusive Breastfeeding to the Introduction of Complementary Foods: Reviews of the Relevant Literature Concerning Infant Immunologic, Gastrointestinal, Oral Motor and Maternal Reproductive and Lactational Development. Wellstart International and the Linkages Project Academy for Educational Development, Washington, DC.
- Naylor, A. J. (2001) Infant oral motor development in relation to the duration of exclusive breastfeeding In: Developmental Readiness of Normal Full Term Infants to Progress from Exclusive Breastfeeding to the Introduction of Complementary Foods: Reviews of the Relevant Literature Concerning Infant Immunologic, Gastrointestinal, Oral Motor and Maternal Reproductive and Lactational Development (eds. A. J. Naylor and A. Morrow). Wellstart International and the Linkages Project Academy for Educational Development, Washington, DC.
- Sheridan, M. (1973) Children's Developmental Progress. NFER Publishing Co. Ltd, Windsor, Berks. Southall, A. and Schwartz, A. (eds.) (2000) Feeding Problems in Children. Radcliffe Medical Press, Abingdon, Oxon.
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- En Néerlandais: bijvoedingforum
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- Traduit par Kérima Weijers, Laetitia Ouillet et Stéphane Kleintjes
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